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Horaires d’ouverture

Boutique :
51 Cours Napoléon
20000 Ajaccio

Du Lundi au Samedi
09h-12h00
14:30-19h

Marché :
7 Bd du Roi Jérôme
20000 Ajaccio

Du Mardi au Dimanche
07h30-13:30

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Boutique

Panama Don Miguel Microlot Exclusif

9,0034,00

100% ARABICA

Profil très gourmand pour ce café, des notes de chocolat au lait, d’agrumes et d’épices

 

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UGS : ND Catégories : ,

Description

Cotito Paradise
Cotito Paradise est une finca familiale appartenant à Don Miguel. Elle se situe entre 1700 et 2000 m d’altitude dans la zone
montagneuse de Jurutungo au Panama, à l’ouest de la cordillère et juste à côté du parc international La Amistad. On y
accède par la petite ville de Volcan dans la province de Chiriqui. Cette zone possède une végatation luxuriante, des forêts
primaires, des zones de haute montagne et une faune très variée.
Sur le chemin menant à la finca on peut voir des sources naturelles et des cours d’eau qui étaient là bien avant que la
région ne soit habitée par l’Homme.
Aujourd’hui ce sont 8 hectares qui sont plantés, entre 1800 et 1850 m d’altitude, en majorité des variétés Catuai puis
Geisha et Pacamara.
La récolte a lieu de janvier à avril et la production se fait de manière la plus écologique qu’il soit avec très peu d’eau utilisée
et un séchage au soleil.

 

Informations complémentaires

Sachet

250gr, 500gr, 1Kg

Mouture

Turc, Espresso, Filtre, Presse, Grain

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