Dans l’hôtellerie, le café accompagne le client tout au long de son séjour : au petit-déjeuner, au bar, lors d’un rendez-vous ou d’un séminaire. Sa qualité participe directement à l’expérience proposée et à l’image de l’établissement.
Depuis 1988, notre maison accompagne les cafés, hôtels et restaurants de Corse. Nous connaissons les contraintes propres à l’hôtellerie : des pics d’affluence au petit-déjeuner, des équipes qui se relaient et une exigence de qualité constante, quel que soit le membre du personnel en service. Nos cafés sont sélectionnés parmi des origines de grande qualité et torréfiés chaque semaine dans notre atelier d’Ajaccio.
Afin de répondre à ces exigences, nous équipons les établissements hôteliers d’une machine à café entièrement automatique de fabrication suisse, installée et réglée spécifiquement pour le café que nous leur fournissons.
La machine automatique Rex-Royal S2
Conçue en Suisse pour un usage professionnel intensif, la Rex-Royal S2 prépare l’ensemble de la carte des boissons chaudes à partir d’un simple écran tactile, sans savoir-faire particulier de la part du personnel.
- Café : un ou deux moulins de précision (le second en option), pour proposer deux cafés différents
- Lait frais : mousse de lait à consistance réglable, chaude ou froide selon la version
- Boissons complémentaires : chocolat chaud, matcha latte ou chai latte grâce au système de poudre
- Écran tactile de sélection des boissons, adapté à une utilisation par le personnel ou en libre-service
- Hygiène : rinçage automatique et programmes de nettoyage intégrés
Voir la fiche de la Rex-Royal S2 sur le site du fabricant →
Ce que comprend la mise à disposition
- Installation de la machine et réglage sur votre café
- Approvisionnement régulier en café fraîchement torréfié à Ajaccio
Le contrat
- Durée de mise à disposition : 4 ans
- Engagement : approvisionnement exclusif en café Carpe Diem pendant toute la durée du contrat
Option : former vos équipes
En complément, Carpe Diem Corse Formations propose une formation barista de 2 jours, dispensée dans votre établissement, afin que vos équipes de salle et de bar maîtrisent le service du café. Cette prestation optionnelle n’est pas comprise dans le contrat de mise à disposition et fait l’objet d’un devis séparé.
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