Description
La Leona est une ferme située dans la région de Santa Barbara au Honduras, à 1750 m d’altitude. Eduardo Trochez a hérité cette exploitation de son père, qui l’avait acquise en 1979. Depuis lors, toute la famille travaille à La Leona. Depuis qu’il a commencé à produire du café de spécialité, en 2016, Eduardo a construit son propre moulin humide avec tout l’équipement nécessaire pour préparer le café correctement.
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