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• Système de chauffe Thermoblock : la température parfaite en un minimum de temps
• Temps de chauffe ultra rapide : 40 secondes
• Préparation de 1 ou 2 tasses avec arrêt automatique et programmable pour personnaliser la longueur de vos espressos comme vous l’aimez
• Système d’auto-amorçage : la machine est toujours prête à l’emploi.
• Porte filtre professionnel avec 3 filtres : 1 tasse, 2 tasses et dosettes E.S.E.
• Système CAPPUCCINO ajustable : pour simplement réchauffer le lait ou l’émulsionner pour des boissons lactées crémeuses
• Repose tasse double position : pour utiliser tous types de tasses et mugs jusqu’à 13cm. Idéal pour les amateurs de café allongé et de boissons lactées !
• Ultra compacte : seulement 15 cm de large
• Pression 15 bar
• Corps métal mate
• Chauffe tasses
• Panneau de commande ultra simple avec boutons rétroéclairés
• Bouton On/Off et arrêt automatique de la machine
• Alerte de détartrage
• Pratique ! Réservoir à eau amovible
• Egouttoir amovible avec indicateur de niveau d’eau
• Pieds antidérapants
• Filtre à eau (optionnel) pour une eau neutre et un résultat en tasse parfait

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1. Les éléments nécessaires à la préparation. Utiliser un café déjà moulu par votre torréfacteur, ou un moulin manuel pour votre café en grains.
2. Placer le filtre dans le cône et, à l’aide d’une bouilloire versante, rincer celui-ci à l’eau chaude. Attendre que le filtre soit complétement égoutté. Jeter l’eau.
3. Mettre la quantité désirée de café moulu dans le filtre. Doser entre 10 et 14 g de café (environ 1 cuillère à café et demi) par 75 ml d’eau et 25 g de glaçons (3/4 d’eau, ¼ de glaçons)
4. Remplir la partie transparente de la cafetière avec la quantité de glaçons appropriée.
5. Verser l’eau en deux étapes. Attention elle ne doit pas être complètement bouillante.
6. Première extraction : Verser lentement l’eau au centre de la V60, en mouillant tout le café. Attendre 30 secondes pour saturer le café d’eau sans que celui-ci traverse le filtre.
7. Seconde extraction : verser le reste de l’eau en commençant du milieu vers les bords toujours dans le sens des spirales.
8. Laisser le café s’extraire environ 3-4 minutes avant de servir.

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1. Les éléments nécessaires à la préparation. Utiliser un café déjà moulu par votre torréfacteur, ou un moulin manuel pour votre café en grains.
2. Chauffer la quantité d’eau désirée juste avant le point d’ébullition (90-95°C) et versez dans le bocal inférieur.
3. Rincer le filtre à l’eau chaude puis l’insérer dans la partie haute de la cafetière siphon et l’accrocher à la base du tube, à l’aide de l’hameçon.
4. Replacer le bocal supérieur en s’assurant que le joint est bien étanche.
5. Placer le brûleur sous la cafetière. Utiliser de l’alcool à brûler pour allumer votre brûleur.
6. Lorsque l’eau commence à remonter dans la partie haute, mélanger brièvement pour baisser la température de l’eau.
7. Quand toute l’eau est dans le bocal supérieur, mettre la quantité de café désirée dans l’eau chaude (10 à 12 g de café moulu par tasse (100 ml d’eau), à mesurer avec la cuillère Hario® vendue avec la Siphon)
8. Retirer un peu la flamme et mélanger le café
9. Après une minute à une minute trente d’infusion, retirer le brûleur et le café commencera à descendre.
10. Une fois tout le café descendu, retirer délicatement le bocal supérieur.
11. Verser et déguster.

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1. Les éléments nécessaires à la préparation. Utiliser un café déjà moulu par votre torréfacteur, ou un moulin manuel pour votre café en grains.
2. Placer le filtre (naturel ou blanc) dans la Chemex. Les filtres sont pré-pliés en quatre feuilles : séparer-les en deux avec d’un côté une feuille et de l’autre trois feuilles.
   Mettre le côté le plus épais (les trois feuilles) contre le bec verseur.
3. A l’aide d’une bouilloire versante, rincer-le à l’eau chaude et attendre qu’il soit complétement égoutté.
   Cela préchauffe la Chemex et élimine le goût à papier du filtre naturel.
   Laisser le filtre en place et jeter l’eau.
4. Ajouter le café moulu dans le filtre rincé : une grosse cuillère à soupe par tasse (100ml d’eau), soit 7 à 10 g par 100ml d’eau, selon la concentration souhaitée.
5. Verser l’eau en au moins deux étapes. Attention, elle ne doit pas être bouillante.
6. Arroser le café en partant du centre du cône vers l’extérieur de celui-ci en tournant en spirale pour imbiber le café d’eau.
   À ce stade, éviter que l’eau ne traverse le filtre.
   Attendre 1 minute pour que le café révèle un maximum d’arômes, puis, verser le reste de l’eau en utilisant la même vitesse de versement et les mêmes mouvements que précédemment.
7. Une fois que l’extraction est terminée, enlever le filtre et déguster.

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1. Les éléments nécessaires à la préparation. Utiliser un café déjà moulu par votre torréfacteur, ou un moulin manuel pour votre café en grains.
2. Placer le filtre papier dans le porte-filtre et clipser le tout sur la partie basse de l’aeropress
3. Poser l’aeropress sur une tasse ou un mug puis rincer le filtre sous l’eau chaude
4. Déposer dans la partie basse la quantité de café moulu souhaitée, à l’aide de l’entonnoir (une cuillère Aeropress® pleine pour 2 tasses (200ml d’eau))
5. Utiliser le volume d’eau correspondant au nombre de tasse à préparer (Le marquage de 1 à 4 sur la cafetière, correspond à 100ml)
6. Verser l’eau en deux étapes. Verser tout d’abord la première moitié de l’eau.
7. Mélanger à l’aide de la spatule fournie, puis verser le reste de l’eau jusqu’au repère correspondant au nombre de tasses souhaitées.
8. Insérer la partie haute de l’Aeropress® et presser en un temps d’environ 25 secondes.

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